Фундук

Представляем Вашему вниманию каталог-прайс с краткими описаниями сортов фундука. Здесь можно ознакомиться с кратким характеристиками сортов, представленных в нашей коллекции.  Наведя курсор на название сорта фундука, при нажатии Вы перейдете на страницу с детальным описанием сорта и его фотографией. Если у Вас появятся вопросы или сомнения относительно предложенной информации просьба обращаться через контакты, где также можно оформить заказ на саженцы фундука.

Сортов фундуков очень много, однако, в мировом промышленном производстве их делят на три основных категории:

1. Круглые (турец. Tombul), где высота и ширина практически одинаковы, слегка приплюснуты. Считаются качественными, и занимают первое место для промышленного производства. В сортах данной категории большое содержание жиров и протеина. Очень низкий процент боя ядра при колке.

2. Конусовидные (турец. Sivri), где высота и ширина более ощутимы, как правило, с очень тонкой скорлупой. Процент боя ядра при колке значительно выше, чем у первой категории. В мировой практике сбыт плодов проводится в неочищенном виде. Размеры плодов данной категории намного уступают круглым.

3. Овальные (турец. Badem), где высота, ширина имеют значительные расхождения. Данную категорию можно разделить на две подгруппы, в одной плоды приплюснутые, во второй имеют овальную форму. Данная категория не пригодна к промышленной переработке в связи со сложностью технологического процесса калибровки, колки. Некоторым сортам свойственны высокие вкусовые показатели с десертными качествами. В мировой практике сбыт плодов проводится в неочищенном виде.

В системе стандартизации фундука основополагающую роль играет размер плода, точнее ядра. Высшим сортом являются ядра с категорией 15+, т.е. диаметр ядра от 15 мм и выше. Далее следуют по убывающей от 13 мм-15 мм, 11 мм-13 мм, 9 мм-11 мм (самого низкого качества). Таким образом, чем крупнее фундук, тем выше цена и спрос

Каталог - прайс саженцев и черенков

Тамбовский поздний (лещина № 575) - зеленолистной формы, отобран Раисой Фёдоровной Кудашевой в 1956 г. в квадрате 13 дачи Круглая Степного лесхоза в Тамбовской области. Высота куста 3,5 м, диаметр главного стволика 3 см, количество стволиков более 20 в одном кусте. Стволовая кора серого цвета. Форма куста раскидистая, листья темно...
Читать далее

Тамбовский ранний (лещина № 700) — зеленолистной формы, принят в государственное сортоиспытание с 1969 г. Куст был отобран в лесах Тамбовской области на даче Круглая Степного лесхоза в 1956 г. Раисой Фёдоровной Кудашевой. Высота куста до 4 м, диаметр главного стебля 3,5 см. Листья крупные, светло-зеленые, форма куста узкопирамидальная.&nbs...
Читать далее

Каталонский - сильнорослый куст формирует густую облиственную крону; орехи крупные, круглые и конусообразные, находятся по 3-6 на верхушках ветвей, плодовая обертка равна длине ореха, при созревании раскрывается, чтобы открыть орехи; орех с толстой темно-коричневой скорлупой, покрытой серым налётом; ядро крупное, имеет сладкий вкус; листья мал...
Читать далее

Шедевр – это раннесредний сорт, выращенный из семян Северо-Кавказского происхождения. Скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий. Отличается значительным вкусовым качеством плодов. Легко размножается порослью, черенкованием, отводками. Сам куст не склонен к зарастанию, высокий, урожайный. Орехов насчитывают по 6-8 шт. в соплодии. Плоды обёрну...
Читать далее

Трапезунд является самым крупноплодным фундуком в мире. Обладая высокой жирностью, прекрасными вкусовыми качествами, а так же эстетическим видом, формой, и блеском скорлупы относится к высшей категории "Tombul", согласно стандартов регламентируемых международной нормой TS3075.  Диаметр ядра от 15 мм и выше.
В наличии однолет...
Читать далее